ぬくもりの原点へ。

ふぐ武の創業は昭和41年。

父・武が大塚に開いたふぐ武は
カウンターだけのこぢんまりとしたお店。
母は赤ん坊の私をおんぶして働いていたそうです。

ほどなくして麻布十番に移転。
当時の麻布界隈はのどかな雰囲気でした。
幼い頃、休憩時間になると板前さんたちといっしょに
バドミントンに興じていたのも懐かしい思い出です。

街の賑わいとともに、お店も活況を呈するように。
それでも、父と母は気取りすぎない、
心の通ったおもてなしを心がけていました。

ふぐの本当の美味しさを味わっていただく。

その矜恃とぬくもりを引き継ぎ、大切に守りながら
ふぐ武は日々精進を重ねてまいりました。

変わらぬ味を、変わらぬ心で。

どうぞ、わが家のようにゆったりとくつろいで
口福のひとときをお過ごしください。

麻布ふぐ武 女将
梅原 明美